Curso online de Cocina Española de Otoño
Este Curso online de Cocina Española de Otoño te dará a conocer los productos típicos de esta temporada, haciendo hincapié en las setas, la caza y el cerdo, así como su preparación y elaboración, por 29€ en lugar de 49€
Descripción
Este Curso online de Cocina Española de Otoño te enseñará a conocer los productos típicos del otoño, así como sus técnicas de preparación y elaboración.
Conoce los productos típicos de la temporada de otoño, así como sus técnicas de preparación y elaboración
No es un curso sólo de recetas, aunque contiene una gran cantidad de ellas, sino que es una formación en la que aprenderás sobre gastronomía y cocina de temporada, en definitiva, cultura gastronómica española de otoño.
Dentro de los productos típicos del otoño, se presta especial atención a las setas, la caza y el cerdo. Además, aprenderás las técnicas básicas de cocina para que puedas sacar el máximo partido al curso.
Estudiarás las elaboraciones más usuales con este tipo de productos de otoño y te introducirás en el mundo de las setas, donde conocerás las variedades más comunes e, incluso, te ofrecerán consejos básicos para su recolección.
También aprenderás técnicas culinarias sobre verduras, hortalizas, pescados y mariscos, así como de carnes de caza y de cerdo. El curso finaliza con un capítulo dedicado a los postres de otoño elaborados, principalmente, a partir de frutas y de frutos secos.
Además del aprendizaje, esta formación pretende que el alumno disfrute con el abanico de posibilidades culinarias que se abre con las materias primas que nos ofrece una estación tan bella como el otoño.
Características
Curso online de Cocina Española de Otoño, de 50 horas de duración.
Al finalizar, recibirás tu Certificado Acreditativo.
- Tienes 3 meses para terminar el curso.
- Impartido por Lecciona.
- Tutoría online disponible durante la realización del curso.
- Disponibilidad del curso completa 24 horas y 7 días a la semana.
- Ponte tu propio horario, ya que el curso es online.
- Amplio contenido práctico y/o multimedia en los cursos, para que aprendas de una forma amena y sencilla.
- Al finalizar, recibirás tu Certificación Acreditativa verificable en: www.lecciona.com/certificados
¿A quién va dirigido?
Este Curso online de Cocina Española de Otoño va dirigido a los profesionales de la cocina y la gastronomía, a los estudiantes de las escuelas de hostelería y, en general, a todas aquellas personas interesadas en el mundo de la cocina y de la cultura gastronómica española.
Temario del curso
UNIDAD DIDÁCTICA 1
Objetivos del curso
Productos de temporada y características
Setas
Hortalizas, frutas y frutos secos
Pescados y mariscos
Carnes
UNIDAD DIDÁCTICA 2
Elaboraciones más usuales
Setas
Hortalizas, frutas y frutos secos
Pescados y mariscos
Carnes
UNIDAD DIDÁCTICA 3
El mundo de las setas
Consejos prácticos para la recolección de setas
Variedades más comunes
La Miel
UNIDAD DIDÁCTICA 4
Técnicas culinarias sobre verduras y hortalizas
Métodos de cocción del pescado
Los mariscos
Carnes de caza
La matanza del cerdo
- Introducción
- Historia
Productos
Postres de otoño
- Elaboraciones a partir de frutas
- Elaboraciones a partir de frutos secos
Más información sobre el Curso online de Cocina Española de Otoño
- En el proceso de compra te solicitaremos los datos para tu alta en el centro.
- Antes de 72 horas laborables recibirás en tu email las credenciales para acceder a tu curso.
- Si no recibes las claves antes de 72 horas laborables, por favor, revisa tu carpeta de correo electrónico no deseado o Spam.
- Tienes 3 meses para completar el curso a partir del día que recibas las credenciales de acceso al curso.
- No se admiten devoluciones una vez recibidas las claves de acceso.
APRENDUM COLABORA CON LECCIONA
Lecciona es un centro privado dedicado a la formación online de calidad. Su característica fundamental es la de ofrecer un servicio al cliente cercano, rápido y eficaz. La oferta de cursos es dinámica y en constante crecimiento para satisfacer la demanda formativa existente. Somos flexibles y nos adaptamos, en lo posible, a las distintas necesidades que se nos presentan en el día a día. La potente plataforma de Teleformación que utilizamos cumple con los principales estándares del mercado y nos permite ofrecer una formación online de alto nivel.
