por Equipo Aprendum | Ago 25, 2015 | Aprende, Centros de formación, Cocina y restauración, Market, Tendencias
La formación en cocina ha vivido un gran impulso gracias a programas televisivos que han sacado la cocina del ámbito doméstico poniendo a la vez de relieve que, además de habilidades, la cocina necesita formación. Si te apasiona la cocina pero no estás seguro de que... 
por Equipo Aprendum | Abr 30, 2015 | Cocina y restauración, Market, Tendencias
Todo el mundo ha oído hablar de los Arzak, Arguiñano, Ferran Adrià, Carme Ruscalleda, Quique Dacosta, Ricard Camarena, los hermanos Roca… Son los nombres que, por una u otra razón, han puesto la cocina española en un lugar destacado del panorama gastronómico... 
por Equipo Aprendum | Abr 9, 2015 | Cocina y restauración, Market, Tendencias
Ser vegano es una “alternativa ética al consumo y a la dependencia de productos no adaptados a las necesidades físicas y espirituales del ser humano, como la carne, el pescado, los lácteos, los huevos, la miel, los productos derivados de los animales y otros artículos... 
por Equipo Aprendum | Mar 10, 2014 | Certificaciones, Cocina y restauración, Estudios, Market, Tendencias
Existen ciertas actividades profesionales en las que se trabaja a diario con productos alimentarios. La mayoría de estas profesiones, como os podéis imaginar, están relacionadas con la hostelería y la restauración. Manipulador de Alimentos: higiene y seguridad Para... 
por Equipo Aprendum | Nov 15, 2013 | Cocina y restauración, Consejos, Market, Tendencias
Si te seduce la idea de cultivar tus propias verduras y frutas pero vives en la ciudad te damos algunas claves para que ser urbanita no se convierta en un inconveniente a la hora de disfrutar del auténtico sabor de la Naturaleza. Aquí van nuestras recomendaciones para...